Та бусдын л адил уламжлалт аргаар хоол хүнсийг хослуулан иддэг нэгэн үү? Амттан, исгэлэн хоёрын гайхалтай зохицлыг та мэдэх үү? Амтлах эрхтнээ баярлуулахын тулд туршилт хийж үзвэл ямар байна? Та туршилтанд бэлэн бол дараах хоолны хослолуудыг санал болгож байна. 1. Хаш, зөгийн бал Үнэхээр гайхалтай зохицно. Хашаа шараад зөгийн бал асгаад баярын ширээгээ зоригтой чимэглэ. Гайхалтай амт мэдрэгдэнэ. 2. Гүзээлзгэнэ, …

Эрдэмтэд генийн өөрчлөлттэй хүнсний бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд учруулах хор хөнөөлийн талаар одоог хүртэл маргасан хэвээр. АНУ, Хятад болон Канад улсад генийн өөрчлөлттэй эрдэнэ шиш, буурцаг болон төмс тариалдаг байхад Австри, Грек болон Венгер улс нь өөрсдийгөө ГӨБ–ээс ангид болсон гэж зарласан байна. ГӨБ–ний хор хөнөөлийг батлаж чадаагүй хэдий ч танд хүнсний бүтээгдэхүүн цэвэр байгалийн гаралтай байх нь чухал гэж үзвэл …

Гүрж үндэстний хоол гэрийн тэжээвэр шувууны махаар хийсэн хоолоор баялаг, хамгийн түгээмэл хэрэглэх мах нь тахианых аж. Миний эгч насаараа хоолны урлагт дурлаж буй, тогооч гэдэг ажил нь түүний хувьд нэр төрийн хэрэг. Тэрээр саяхан Гүржид туршлага судлаад ирсэн юм. Эгч гэрийн босгоор орж ирээд л биднийг бухимдалд оруулж бие биетэйгээ дуугарах хүсэлгүй болгож билээ. Эгч орой нь шинэ хоол …

Бид өдөрт дор хаяж 3 удаа хоол идэх хэрэгтэй гэдгийг бүгд мэднэ. Гэвч заримдаа урт аялалын туршид мөн ажил ихтэй үед үүнийг яг таг баримтлах боломжгүй. Ямар нэгэн чухал зүйл хийж байхад өлссөн ч бид ажлаа орхиж чадахгүй. Тиймээс та бүхэнд өдрийн турш цатгалан байлгах эдгээр 10 амтат эрүүл хоолыг санал болгож байна. Өглөөний хоолондоо аль нэгийг нь идээд дэлхийг …

Сайхан бие галбир – бие махбодийн үйл ажиллагаа хэвийн явагдаж байгааг илтгэх шинж тэмдэг. Жил ирэх тусам л бид бие галбираа барихад хэцүү болж байна. Хоолны тусгай дэглэм барих, хүнд хүчир дасгал сургуулилт хийхээс өөрцгүй. Нэг бүсгүйд тохирч байгаа дэглэм нөгөөд нь тохирохгүй буюу харин ч жин нэмээд байх жишээтэй. Зурхайчдын үзэж байгаагаар: хоолны дэглэмийг өөрийн ордод тохируулах хэрэгтэй. Ингээд …

Өндөр настай хүмүүс зүрх, судасны өвчлөлөөр их нас бардаг. Уг өвчин үүсэх гол шалтгаан бол – стресс болон судасны бөглөрөл юм. Зүрх, судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд залуу наснаасаа амьдралын эрүүл хэв маягийг баримтална. Ялангуяа хоол ундандаа анхаарал тавьж аливаа өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Яргай загас Яргай загасны аливаа төрөл зүрх судсанд сайнаар нөлөөлдөг. Артерийн судсыг цэвэрлэх үйлчилгээ үзүүлнэ. Шинэхэн …

Дэлгүүрийн лангуун дээр зарагдах хүнсний бүтээгдэхүүнүүд бүгд шахуу нэмэлт орцтой байдаг. Ингээд бидний идэх дуртай хоол хүнс ямар орц агуулж байгааг сонирхоцгооё. Та бүхэнд танилцуулж буй бүтээгдэхүүн нь тодорхой үйлдвэрлэгчид хандаагүй, асуудлыг бүхэлд нь авч үзэхээр шийдсэн юм. Уг мэдээллээс болж дуртай зүйлээсээ бүрмөсөн татгалзахгүй нь мэдээж. Зохих хэмжээгээр багахан хэрэглэх, хүүхдүүдэд өгөхгүй байхыг хичээх л хэрэгтэй. Хүнсний бүтээгдэхүүний худалдан …

Орчин үеийн хүн бүр түргэн хоолыг хэрэглэх болсон, галзуу хурдаар үргэлжлэх өнөө цагт энгийн бөгөөд хурдан болдог хоол улам үнэлэгдсээр байна. Бас тэр амтыг нь яана гээч. Түргэн хоолны газруудын нууцыг мэдсэнээс хойш нэг зүйлийг сайн ойлгож авсан юм: донтох хэрэггүй! 10. Түргэн хоолны газрын “оргил” цаг гэж бий Түргэн хоолны газрын хамгийн ачаалалтай цаг бол өдрийн 11.00-13.00 болон оройн …

Зөв хоол – сэтгэл санаа хөнгөн, бие галбираа хадгалж үлдэх үндэс. Гэртээ хооллох боломж байхгүй бол яах вэ? Дэлгүүр явж тараг авах уу? Хажууд байгаа кафед орж хуушуур идэх үү? Асуудлыг шийдэх шилдэг арга – эрүүл хоол хийж ажил дээрээ халааж идэх. Эрүүл хоол авч явах нь одоо моод болсон, хэн ч таныг нүднийхээ булангаар харахгүй. Өдрийн хоолны 7 цэсийг …

Өвлийн цагт амттай, шаржигнасан өргөст хэмх идэхийн тулд өргөст хэмхээ хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн даршлах вэ? Хэрхэн сонгох болоод өргөст хэмхээ бэлдэх нь Даршлах өргөст хэмхийг том биш дунд зэргийн хэмжээтэйг сонгоно  – амархан дарагдаж амт ордог. Өргөст хэмх нь муудсан эсвэл дотроо хөндий хоосон байхгүй нь мэдээж. Гурван литрийн шилэн саванд ойролцоогоор 1,5-2 кг өргөст хэмх орно. Худалдан авсан …

Шинэхэн улаан лооль – амттай, шүүслэг ногоо. Харамсалтай нь хөргөгчинд хийнгүүт л өнгөө алдаж үрчийж амтгүй болно. Яагаад тэгдэг вэ? Шинжлэх ухаан үүнд хариулт өгч байна. Улаан лоолийн амт – сахар, хүчил, дэгдэх бодис (энэхүү нэгдлийг бид үнэртэх эрхтнээрээ мэдэрдэг) зэрэг болно. Дэгдэж буй бодист бүх шалтгаан оршино. Уг бодис нь температурт тун эмзэг учраас улаан лоолийн гоёмсог амтыг дардаг …

Ер нь бол гэдэс хийгээр дүүрэх нь хэвийн үзэгдэл. Гэхдээ зохих хэмжээгээр шүү дээ. Харамсалтай нь, насанд хүрэгчдийн 1/3 нь “зохих хэмжээ”-нээс хальжээ. Эрүүл хүний гэдсэнд ойролцоогоор 1 литр хий байдаг гэж үздэг. Харин байнга гэдэс дүүрдэг гэж гомдоллох хүмүүсийн гэдсэнд 3 литр болон түүнээс ч ихээр тоологдох ажээ. Өөрөөр хэлбэл, бидний ихэнх нь өөртөө “илүү” хэдэн литр агаар тээж …

Орой үдшийн цагийг бидний ихэнх нь зурагтны дэлгэцийн өмнө өнгөрөөдөг. Дуртай нэвтрүүлэг, киногоо үзэж байхдаа ямар нэгэн амттан идмээр ч юм шиг… Ихэнх нь чипс эсвэл попкорн иднэ. Бүдүүлэг снэкээс татгалзаад амттай лаваш буюу хачиртай бин идэхийг санал болгож байна. Хийхэд амар бас өег учраас олон эзэгтэй нарт таалагдсан юм. Лавашаар хийсэн амттай зууш Орц: 1 боодол лаваш 200 г …

Дасгал хийх болон хийсний дараа биеэ энерги болон шим тэжээлт бодисоор хангахын тулд уураг, нүүрс ус хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та мах болон сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй бол дараах нийтлэлээс хэрэгцээт бодисоо хэрхэн яаж авах тухай олж мэдээрэй. Дасгал хийхийн өмнө хоолондоо юу хэрэглэх вэ? Дасгал хийхийн өмнөх хоолондоо уураг, нүүрс усаар баялаг, тослог багатай хүнс хэрэглэх хэрэгтэй Нүүрс ус-ыг …