Сүү уудаг хүн бүрийн мэдвэл зохих чухал зүйл. Энэ бүтээгдэхүүний аюултай тал нь юу байдаг вэ?

49
0
16,999

Худалдааны шилтэй шинэхэн сүү бараг айл болгоны хөргөгчинд байх болжээ. Цайгаа сүлнэ, кашаа амтална, тараг бүрнэ, дангаар нь ч бас ууна. Орчин үеийн хоол судлаачид аюулын харанга дэлдэж байна, үүнийгээ ч үе үе томоохон асуудал болгон хөндөж байгаа юм. Сүүн бүтэгдээхүүн зайлшгүй хоол хүнсний жагсаалтад орж байгаа нь зөв үү? Сүү бидний бие махбодод ашиг тус өгч байна уу эсвэл хор хөнөөл учруулж байна уу?

Lifebrary / Shutterstock.com

Сүү сааль авах зорилгоор малчид тугалыг нь дутуу хөхүүлдэг. Энэ бол маргашгүй баримт. Энэ утгаараа амьтны үр төлийн уух сүүг бид булааж байгаа мэт харагдана.

TORWAISTUDIO / Shutterstock.com

Бидний аав, ээж, эмээ, өвөө багадаа сүү ууж л өссөн. Өнөө үед ч сүүг кальциар баялаг гэж үздэг, тийм ч учраас бат бөх ястай болдог гэж бодно.

 

1 аяга сүүнд юу юу агуулагддаг вэ?

1 аяга сүүнд өдрийн хэрэглээний дараах амин дэмүүд агуулагдана:

  • Кальци: 276 мг – 28%
  • Д амин дэм: 24%
  • Рибофлавин (В2 амин дэм): 26%
  • В12 амин дэм: 18%
  • Кали: 10%
  • Фосфор: 22%
poylock19 / Shutterstock.com

Яагаад сүүлийн үед эмч нар сүүний ашиг тусыг үгүйсгээд байдаг болов? Энзим нь сүүнээс кальцийг биед шимэгдүүлэх уураг бөгөөд хүний ходоодонд 2-5 нас хүртэл ялгардаг, нас ахих тусам уг бодис ашигтай байхаа болино. Үүнээс гадна сүү нь бүрэн ханасан тосны эх сурвалж, тиймээс анхаарал болгоомжтой хэрэглэх ёстой болоод байгаа юм.

Daniele RUSSO / Shutterstock.com

АНУ-д батга, арьсны үрэвсэлт өвчнөөр жилд 50 сая хүн өвчилдөг. Судалгаанаас харахад уг өвчний өдөөгч нь хүнсэндээ хэрэглэсэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн байна. Уг бүтээгдэхүүний орцод хиймэл даавар агуулагдана. Фермийн тэжээмэл үхрийг дааврын гаралтай тэжээлээр тэжээдэг ажээ.

Elvira Koneva / Shutterstock.com

 

Та дэлгэрэнгүй мэдээлэл авах бол энд дарна уу

 

Лактозод хэт мэдрэг байх

Лактоз нь сүүн дэх үндсэн нүүрс ус юм. Лактозод хэт мэдрэг хүний гэдэс, ходоод дүүрнэ, гүйлгэнэ, гэдэс нь хийлэгдэнэ, бөөлжинө. Ихэнх тохиолдолд 5-аас дээш насны хүүхэд болон томчуудад илэрдэг. Бага хэмжээний лактоз эрүүл мэндэд эрсдэл авчрахгүй, яагаад гэвэл бие махбод нэг удаагийн хоололтоор 12 хүртэл грамм лактоз хүлээн авах чадвартай, өөрөөр хэлбэл нэг стаканд (230 мл) агуулагдах хэмжээ юм.

 

Кальцийн тухай буруу ойлголт

1. Кальци бэртэл гэмтэл авах эрсдэлийг бууруулдаг

Зарим нэг судалгаанаас харахад магадлалыг 50%-иар нэмэгдүүлдэг ажээ!

 

2. Кальци яс бэхжүүлнэ

Д амин дэмгүйгээр кальцийн ашиг тус гарахгүй. Уг амин дэм нь кальцийг (мөн фосфор) шимэгдүүлэхэд нөлөөлдөг. Хоол хүнсээр дамжуулан авсан кальцийг ходоодноос цусанд, цаашлаад ясны хананд шингээнэ.

 

3. Сүүнд агуулагдах кальци давуу талтай

Нэмэлт тэжээлтэй кальци нь хүний биед амархан шингэдэг бөгөөд бүдүүн гэдэсний хавдраас хамгаалдаг.

Tania Kolinko / Shutterstock.com

Дэлхийн хүн амын 75% нь сүүн бүтээгдэхүүнээс кальцийг бүрэн авч чаддаггүй. Бидний бие махбод кальциас илүүтэй бүрэн ханасан тосыг нь хамаагүй хурдан шингээж авдаг, энэ нь зүрх судас, үе мөчний өвчлөлд хүргэдэг байна. Сүүн бүтээгдэхүүнийг спортоор хичээллэдэг хүмүүс хэрэглэх нь ашиг тустай эсэх асуудал ч одоогоор тодорхой бус. Харин цагаан хоолтнуудын хувьд энэ асуудал тодорхой болжээ. Тэд кальци, кали, уураг болон ашигтай тосоо ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн авч чадаж байна – ногоо, жимс, жимсгэнэ, шош, самар, замаг.

foodsfromafrica / Instagram

 

Сүү хэрэглэх үү, яах уу?

Хэсэг хугацаанд сүү, сүүн бүтэгдэхүүний хэрэглээнээс татгалзахыг хүсэж байна, ямар нэгэн өөрчлөлт гарах эсэхийг ажиглаарай. Хэрээ та сүүнээс огт татгалзаж чадахгүй бол боломжоороо боловсруулсан сүү бус органик сүү хэрэглэхийг хичээ: элдэв нэмэлт нөөшлөгч бодисгүй, тослог багатай.

7
ТэнэглэлТэнэглэл
6
ГоёГоё
4
ГайхмаарГайхмаар
3
БурууБуруу
3
ХарамсалтайХарамсалтай
2
ХөөрхөнХөөрхөн
1
Ха ХаХа Ха
0
БахархмаарБахархмаар
Баярлалаа!

Фейсбүүк сэтгэгдэл

49 Сэтгэгдэл

  1. Nomin Ochirbat

    Nomin Ochirbat

    2020/07/16 at 12:18

    Permiin suu bish oorsdo tuuhi suug butsalgaad heregledeg bol yah bol?

  2. Энхсайхан А.

    Энхсайхан А.

    2020/07/16 at 16:28

    Ondor bolj ysa behjuley gd odort neg saw suu dngj uuj eheltel iim mede ywhin laitainbe sda ahahh

  3. Sodnomjamtc Ariunbold

    Sodnomjamtc Ariunbold

    2020/07/16 at 18:01

    Hudlaa hutsah yum daa bicnih yum oldohgvi

  4. Tsendjav Tsengelmaa

    Tsendjav Tsengelmaa

    2020/07/16 at 19:04

    Сүү цагаан идээ маш их хэрэглэдэг насаараа хэрэглэсэн миний ойрын хүмүүс сайн мэднэ тэр яс гэдэг чинь ургаагүй өвдгөөрч өвдөдгүй .. юуных юм бол

  5. Өлзий Хишиг

    Өлзий Хишиг

    2020/07/16 at 20:14

    Болдко М.

  6. Byambaa Chilhaajav

    Byambaa Chilhaajav

    2020/07/16 at 20:59

    Эргүү балай юм бичиж хүний сэтгэл санааг бэтгий үймүүллэж бай жаахан ч атугай Монголоороо сэтгэж сур би малчин айлын хүүхэд одоо 70 нас дөхөж байна сүү цагаан идээний буянаар хүүхэд гаргахаас өөр өвчин яриагүй л явьж байна мөн тэр сүүг нь худалдан аваад хэрэглэдэг нь хэд билээ сүү маань тийм элбэгхангалттай хүртээмжтэй билүү гээд ярьвал олон зүйл бий сайн тунгааж байж бичиж бай

  7. Улаан Шувуу

    Улаан Шувуу

    2020/07/16 at 23:16

    Тэр чинь сүү байнга хэрэглэдэггүй баруунаа л байдаг асуудал. Манайд хамаагүй.

  8. Batbayar Damdin

    Batbayar Damdin

    2020/07/16 at 23:19

    teneg yum bichij bh yum !

  9. Ө. Цэрэндорж

    Ө. Цэрэндорж

    2020/07/17 at 00:01

    Хөдөөнии хүмүүс насаараа хэрэглээд насыг барлаа юунд иим дэмии зүил бичиж баидаг юм

  10. Tamir Tamir

    Tamir Tamir

    2020/07/17 at 00:14

    Ok guys mongolchuudad ymrch hamagv post bn😪😂😂

  11. Урангоо Урангоо

    Урангоо Урангоо

    2020/07/17 at 01:32

    Icecream icecream

  12. Н. Ариунгоо

    Н. Ариунгоо

    2020/07/17 at 03:37

    Jawzaa Lhagwasvren

  13. Azaa Az

    Azaa Az

    2020/07/17 at 04:52

    Сүүгий нь саахгүй бол төл нь хэт их сүү хөхөөд чацга алдаад зарим нь үхэхэд хүрдэг малчид яаж саахаа мааааш сайн мэддэг

  14. Батжавын Баттулга

    Батжавын Баттулга

    2020/07/17 at 06:36

    Монгол хүн сүү цагаан идээгээ хэрэглэж байгаад дууснаа!!! Бантан муу гээд нэг хэсэг шуугсан. Хэний явуулга яваад байна???

  15. цагаан идээгээ идээд манай дээр үеийн хүмүүс харин ч урт удаан насалсан юм шүү .Гаж юм бичихээ болиоч эргүү минь

  16. Lhagwaa Dulmaa

    Lhagwaa Dulmaa

    2020/07/17 at 07:46

    Suu yag cham shig malaas gardag yum shu

  17. Jargalsaihan Jagaanaa

    Jargalsaihan Jagaanaa

    2020/07/17 at 08:05

    Ийм хачин юм бичээд байгаа зорилго нь юу юм бол

  18. Manj Erdenchimeg

    Manj Erdenchimeg

    2020/07/17 at 08:14

    энэ чини одоо монгол цагаан идээ сүүгээ хэрэглэхгүй гэсэн үгүү ямар сонин юм бэ насаараа сүүгээ хэрэглэж бна ямар нэгэн өөрчлөлт гараагүй хүний тархи угаагчид болимоор юмаа

  19. Bataa Oyundavaa

    Bataa Oyundavaa

    2020/07/17 at 09:36

    Uur bichih yum oldohgui bn uu ert der uyes Mongolchud bid suu tsagan ide heregled irsen suu uugad muudsan yum bhgui ee

  20. Puujee Gd Gd

    Puujee Gd Gd

    2020/07/17 at 09:58

    🖕

  21. Оросоо Цэрэндулам

    Оросоо Цэрэндулам

    2020/07/17 at 12:02

    Хэрэглэж болох юм байхгүй болох нээ. Яаана даа

  22. Tuya Tuya

    Tuya Tuya

    2020/07/17 at 14:03

    Ихэнх иймэрхүү нийтлэлүүд америк , европын судалгаан дээр хийгдсэн үр дүнг орчуулсан бдаг. Манай монголд бол харьцангуй органик сүүн бүтээгдэхүүнтэй. Гадны фермэр, манай бэлчээрийн малалгаа 2 газар тэнгэр шиг ялгаатай …

  23. Мөрөн Мөрөн

    Мөрөн Мөрөн

    2020/07/17 at 15:18

    Шаал тэнэг худлаа юм битгий оруулаад бай бэлчээрийн малнаас хордох муудах юм юу ч байхгүй

  24. Ariunaa Ari

    Ariunaa Ari

    2020/07/17 at 15:32

    orchin uyed suu tsagaan idee harshiliin ovchind bas nolooldog bolson. zarim tohioldold bitgii heregle gej emch nar zovlodog bolson. orgui ch bish baih!

  25. Tsendmaa Tseren

    Tsendmaa Tseren

    2020/07/17 at 15:46

    yamar hereggvi demii ym bichij amitan hvnii tolgoi ergvvldeg bnaa chert

  26. Eri Chan

    Eri Chan

    2020/07/17 at 17:22

    Ene amerik evropiin sudalgaa bnshde. Manai mgld bol belcheeriin maliin suu mahaa idej uuj bgaa bhor asuudalgui!!!
    Gadaadiin fermeriin suunii tuhai bichsen bn. Gadaad zuilee bichhee boliod mgldoo shinjleh uhaanaar batlagdsan zuilee bichwel ih sain bn.

  27. Soko Soylmaa

    Soko Soylmaa

    2020/07/17 at 18:15

    Medehgvi em svv mu gej bol itgehgvi

  28. Да. Лхагва

    Да. Лхагва

    2020/07/17 at 18:32

    Монгол ыг устгах хар бичээс

  29. Tsegmidsuren Sereedendev

    Tsegmidsuren Sereedendev

    2020/07/17 at 19:55

    сүү хортой …

  30. Donj Donjoo

    Donj Donjoo

    2020/07/17 at 20:53

    Эртнээс уламжлагдан ирсэн хоол хүнсээ яаж хэрэглэхээ өөрөө л мэдье дээ Жинхэнэ эко бүтээгдэхүүнээ хэрэглэж л таараа

  31. Dulmaa Munkh

    Dulmaa Munkh

    2020/07/17 at 21:51

    Сүүтэй цайгаа уугаад урт насалж байсан шүү хөгшид минь. Зуны цагт сүү тараг айрргаа ууж ааруул ээзгий, бяслаг ээдмээ идэж байсан даа. Хаанахын ёс горим юм бол доо.

  32. Enhee Baarai

    Enhee Baarai

    2020/07/17 at 21:59

    Unen hudal ni medegdehgui yum bichih yum daa. BIY organizm shaardval uu.

  33. Sonin um yrih umaa heden zuunaaraa uugd suu uusn hun muuddag gj sonsoogui l um bn

  34. Chinee Natsagdorj

    Chinee Natsagdorj

    2020/07/17 at 23:24

    Сүүлийн хэдэн жилд сүү гашилхаа болисон шүү дээ Тэр гашлалтыг алга болгодог химийн бодистой л холбож ойлговол зөв байх

  35. Ariunjargal Ariunaa

    Ariunjargal Ariunaa

    2020/07/17 at 23:36

    iim hachin ym bichij bga zorlig n mongol huniig darahlaagui bolgoh gesen yvuulag baih da hoorhii hachin ym bichih ymaa bolimoor ym mongoliin maliig gadaadiin maltai hartsuulah demiii

  36. Ariunsanaa Jamiyansan

    Ariunsanaa Jamiyansan

    2020/07/18 at 03:15

    Том тэнэгт.

  37. Todod Tsogtbadrah

    Todod Tsogtbadrah

    2020/07/18 at 09:16

    Мань мэтэд хамаагүй .бид ямар тэжээлээр тэжээж байна малын свмөх сүү хэрэглэж байгаа биш

  38. Сүүнээс болоогүй биёийн хор агуулагдсанаас болсон манай орны билчээрийн малын сүү муу биш энэ хүүхэд дан ганц сүүгээр хоололоогүй бас бус юм иддэг боловуу уучилаарай

  39. Erdenetuya Alagaa

    Erdenetuya Alagaa

    2020/07/18 at 13:23

    Иймэрхүү юманд итгээд байвал ….МОНГОЛ биш нөгөө өвс иддэг хүн -хонь болно…

  40. Puujee Dumaa

    Puujee Dumaa

    2020/07/18 at 15:29

    Монгол малын сүүг дангаар нь хөөрүүлж хэрэглэхэд ямарч хлр нөлөөгүй гэж боддог. Харин сүүний үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн сүүнд удаан хадгалахын тудл элдэв химийн бодис болон бусад зүйл хольдог бололтой. Жчтр нь бүхэл бүтэн 7 хоног түүнээс дээш хугацаанд хадшалахад гашлахгүй байгаа нь нэг л биш…

  41. Мах сүү гурилаа хүнсэндээ хэрэглэсээр ирсэн муудсан юм алга цаашид ч хэрэглэнэ

  42. Avirmed Zul

    Avirmed Zul

    2020/07/18 at 16:48

    Тэнэг зүйл бичих юм ойлгогдохоор ч орчуулаад тавьж чадахгүй бөөрөнхийлсөн кх

  43. Сүүлийн үед гадаад орнуудад сүү сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хорьж бгаа талаар сонссон манай монголын сүү арай өөр идэш тэжээл органик болохоор гадныхтай зүйрлэшгүй. Гадаадын мал суурин тэжээвэр мах сүүг нэмэгдүүлэх гэж элдэв юм өгдөг биз

  44. Munkhtur Mt

    Munkhtur Mt

    2020/07/18 at 16:57

    монголд тийм юм байхгүйээ санаа зоволтгүй

  45. Baasanjav Alimaa

    Baasanjav Alimaa

    2020/07/18 at 17:15

    Манай бэлчээрийн аж ахуйтай оронд огт хамаагүй е

  46. Nyamkaa Nyamkaa

    Nyamkaa Nyamkaa

    2020/07/18 at 17:18

    муу цагаан хоолтны
    Худал явуулаг

  47. Дашжамц Нямаа

    Дашжамц Нямаа

    2020/07/18 at 19:21

  48. Otgonzargal Boraros

    Otgonzargal Boraros

    2020/07/18 at 23:23

    Odor bolgon shvv hereglej bn. Hezeech iim ym tohioldoj baigaagui. En bol ekcem.

  49. Otgonzargal Boraros

    Otgonzargal Boraros

    2020/07/18 at 23:26

    Mongol unenii shuu chanartai shde. Fc deer eldwiin yum bichij humus hiin setgel sanaag uimuuldeg.

Сэтгэгдэл бичих

АНХААР! Та сэтгэгдэл бичихдээ хууль зүй болон ёс суртахууныг баримтална уу. Ёс бус сэтгэгдлийг админ устгах эрхтэй. Мэдээний сэтгэгдэлд XopoM.com хариуцлага хүлээхгүй.