Талх – зарим нэг үндэстнүүдийн хувьд идээний дээж. Бид талхыг өдөр тутмын хүнсэндээ хэрэглэдэг. Яагаад ч юм дэлхий дахинаа хөдөлмөрийг илэрхийлэх бэлгэ тэмдэг болжээ. Өнөөдөр дэлгүүрийн лангуун дээр шинээрээ эзэнгүй хоцрох талх ихэссээр байна. Хүмүүс талхны оронд илүү эрүүл хүнс буюу калори багатай хүнс авахыг хүснэ, эсвэл бүр талх идэхээс бүрмөсөн татгалзах болжээ. Энэ нь зөв болов уу?
Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд ямар талх худалдаалагдаж байна вэ?
Дэлгүүрийн лангуун дээр зарагдаж байгаа талхны ихэнхийг нь буудайн шигшсэн гурилаар буюу бидний ярьж заншсанаар дээд болон нэгдүгээр гурилаар хийсэн байдаг. Энэ төрлийн гурил боловсруулалтын явцад шим тэжээлгүй болдог – үнэтэй шим тэжээл агуулах хальсыг нь авчихдаг учраас. Шигшигдсэн гурил нь энгийн эсвэл түргэн нүүрс-ус агуулдаг тул илүүдэл жинтэй болоход нөлөөлнө.
Мөн талхны орцыг харахад бид өөр бусад орцуудыг ч мэдэж болно, жишээ нь сахар, давс, амт нэмэгч бодисууд, консервантууд. Тэгэхээр талхыг хоол хүнсний жагсаалтаасаа бүрмөсөн хасах уу?
Хүний биед ашигтай талх гэж байна уу? Тийм ээ, бий:
- Бүхэл үрийн. Боловсруулж шигшээгүй буудайн бүхэл үр агуулсан тул ашигтай нүүрс ус, ширхэглэг, фолийн хүчил, төмөр ихээр агуулсан байдаг.
- Глютенгүй. Овьёосоор хийсэн байх тул харшилтай хүмүүст тохиромжтой. Мөн глютений хэрэглээнээс татгалзсан хүмүүс энэ талхыг хоол хүнсэндээ сонгодог.
- Буудайн соёолжоор хийсэн талх нь хүний эрүүл мэндэд тустай шим тэжээл ихээр агуулдаг.
- Пробиотик болон ферменттэй талх. Эдгээр элементүүд нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг дэмжинэ.
- Хөргөгчний талх. Нэмэлт орцгүй тул хадгалах хугацааг уртасгах зорилгоор хөлдөөсөн байдлаар зардаг.
Шарах шүүгээнд шарсан бүхэл үрийн талхан дээр авокадо, шарсан ногоо, котлет, сэвэг зарам тавьж амтлан идвэл хөвсгөр цагаан талхан дээр цөцгийн тос, бяслаг эсвэл бекон тавьж идэхээс хавьгүй эрүүл, шим тэжээлтэй байх болно.
Сайн талхыг хэрхэн таньж авах вэ?
- Дүрэм 1:10. 1 грамм нүүрс усанд 10 грамм ширхэглэг.
- Цэвэр орцтойг нь сонгоорой. Сүүлийн жилүүдэд буудайн тариалалтад химийн гаралтай бордоо, хортон шавьж устгах бодис ашиглах болсон. Тиймээс савлагаан дээрээ “100% органик” гэснийг л сонгоорой.
- Нарийн боовны дэлгүүрээс ав. Талхны тусгай дэлгүүрүүд хөрөнгөө өдөр болгон шинээр нь бэлддэг: халуунаар нь, шинэ амттай талх авч байгаарай.
- Орцдоо арвай, хивэг, хөх тариа агуулсан талх сонгоно. Ширхэглэгээр баялаг байх тул цусан дахь сахарын түвшинг богино хугацаанд багасгадаг.
- Гэртээ талхаа өөрөө бариарай. Гэртээ өөрийн жороор талх барихдаа жирийн гурилыг кокосынхоор орлуулж болно, ингэвэл талхны шим тэжээл олон дахин нэмэгдэх юм. Мөн талхандаа самар, төрөл бүрийн үр буюу маалинга, хулууны үр хийвэл – шим тэжээл нь хэд дахин их болж эрүүл мэндэд тустай байх ажээ.
Зөвхөн талхаа зөв сонгосноор хоол хүсний асуудал шийдэхгүй нь мэдээж. Тиймээс өглөө, өдөр болон оройн хоолондоо байнга анхаарал тавьж байхыг зөвлөж байна.
Та гэр бүлдээ зориулж ямар талх сонгодог вэ?
Гоё
Тэнэглэл
Гайхмаар
Буруу
Ха Ха
Бахархмаар
Хөөрхөн
Харамсалтай
Tuya GD GD
2019/09/25 at 12:16
Talhaa idej osson umaa, idseer l baih bolno bi.
Bayasgalan Sanjaa
2019/09/25 at 12:23
Одооны дэлгүүрийн талханд ямар ч талхны амт бдаггүй ш дэ. Уламжлалаараа бариад л иддэг
PlayGenuie
2019/09/25 at 13:05
hud2 ym oruulahaa bolioch
Бат Өлзий Мөнхнасан
2019/09/25 at 15:58
Талх идэхээ больсон айгаад. Өдөртөө зарагддаг талхан бүтээгдэхүүнд тэр олон төрлийн бодис холих учрыг нь ойлгодоггүй. Монгол онгон байгальд тарьсан үрийн талхан бүтээгдэхүүн арай өөр дээр хэдэн зуунаар химийн бордоогоор бордсон химийн бордоо болсон хөрсөнд тарьсн үрийн Барууны талхтай харьцуулх эрх үгүй
Бат-Очир Алтанхишиг
2019/09/25 at 16:13
талхаа өөрийн гараар хийж идэх нь хамгийн зөв дөө, үйлдвэрийн талхны хөрөнгө нь түргэн исгэгч байгаад зогсохгүй дээр нь амт өнгө оруулагч бүх л хиймэл бодисууд нэмэгдсэн байдаг, тэр ч бүү хэл далдуу модны тос хүртэл орсон байдаг юм билээ
Odonchimeg Odnoo
2019/09/25 at 16:29
Жинхэнэ гурлын хөрөнгөөр исгэж хийсэн талх бол эко хүнс байх одоо хийж байгаа талхнууд дандаа хөөлгөгчөөр хйидэг болохоор хүмүүс татгалзаж байгаа байхаа
Battumur Boroo
2019/09/25 at 17:21
Төгрөг дөчийн талх
Chuka Chuluuntsetseg
2019/09/25 at 18:36
Талх идэхгүй хүн гэж байна уу Байхгүй болов уу Би бүр өдөр болгон иддэг
Deegii Deegii
2019/09/25 at 20:14
tiime hoosshvvde
Altantuya Altaa
2019/09/25 at 21:29
Хүн рүү чиглэсэн ашиг тустай гоё талхи хийдэггүй шдээ
Sod Naraa
2019/09/25 at 21:34
Shinexen talxnii vner goy te
Na Mi Ai
2019/09/25 at 21:37
Osohoosoo idej osspn yumaa idelgui yahuudee
Saule S Saule
2019/09/26 at 00:38
Targallttai holbootoildoo andaa ???
Saule S Saule
2019/09/26 at 00:39
Bugd talhnaas bolj bgaa gj boddogch unendee mashinaas l bolj bdag
Khureltogoo Sonomtseren
2019/09/26 at 07:25
Одоо гол хүнс талх шүү бусад хүн луувангаа иднээ үү үнэтэй хүнс авна уу өөрөө мэдэг. эцэсын дүнд эрүүл байж. Торних үр хүүхэд хэрэгтэй
Zochin
2019/09/26 at 07:56
Buriad talh l arai dder busdaasaa
Munguntuya Mandshir
2019/09/26 at 07:57
Hen tatgalzaad bgaan be. Bi lav chadahgui
Tumen Minsel
2019/09/26 at 08:46
Өглөө нэг зүсэм талх зөөхийтэй холиод идэж байхад болохгүй нь юү байхав дээ. Сайхан ш дээ.
Badarch Dugarmaa
2019/09/26 at 08:47
zarimdaa shal hereggui ym bichih ym
Tsegmid Tseegii
2019/09/26 at 09:39
Тэгээд дандаа хоол идэхиймуу
Dawaadorj Batzaya
2019/09/26 at 10:43
.
Tungalag Purevtseren
2019/09/26 at 12:32
talhnaas tatgalzah gants ch hun bhgui tatgalzdag bolloo ch geh shig…
Цэцэгээ Цэцэгээ
2019/09/26 at 12:40
эрүүл мэндэд тустай бүтээгдхүүн хэрэглмээр бнаа
Neku Nek
2019/09/26 at 13:59
Hen negnii eruul gesen talhaa l zarah oroldlogo bndaa busad talh ni ymar yasiin todiigoos odii boltol ideed l bolood l bsan bolj l taarna
Sandrine Kambitz
2019/09/26 at 14:15
Сайн уу, би дэлхийн өнцөг булан бүрт зээл санал болгодог хүн юм. Надад ноцтой хүмүүс богино хугацаанд, урт хугацаанд бодит амьдралд хэрэгтэй байгаа бол зээлийн хүү нь 7000-5000000 еврогийн хооронд зээлдүүлэх хөрөнгөтэй болно. Чөлөөт цагаар 2.8%. Гэсэн хэдий ч шаардлагад нийцсэн шударга, шударга, найдвартай хүн байх ёстой. Би өргөдлийн маягтаа хүлээн авснаас хойш 72 цагийн дотор үйлчлүүлэгчдэд хандах боломжтой болно. Хэрэв та сонирхож байгаа бол үүнийг авахад тусалж чадна. whatsapp-тай холбогдоорой: +33773996472 И-мэйл: [email protected]
Saraa Torgoowoi
2019/09/26 at 14:39
Цагаан гурилын талх бусад энгийн хар талхнууд ихэнх нь данболигоор исгэж хийсэн байдаг. Үйлдвэрийн талх идээд байхаар таргалалт нэмэгдээд бх шиг санагддаг.Харин өөрснөө талхаа гэртээ барьж идвэл сайн шүү.Гэрийн талх илүү гоё амттай.
Бор Б.
2019/09/26 at 14:40
Талх сайхан шүү идэх дуртай янз бүрийн талх бна дуртай талхаа өөрөө сонгож идэх хэрэгтэй
Solo Solongo
2019/09/26 at 15:37
Bagaasa idej usluu targalsan, biyd hor bolson ym neegch algada
Мак
2019/09/26 at 16:34
Одоо цагт хvмvvc юм л бол махан хоол идэх гээд байх болж
Bayaraa Dashzeveg
2019/09/26 at 16:49
Ѳрѳм,масло,ногоотой шѳлтэй идэх сайхан шүү.Талх ч үгүй улс орон зѳндѳѳ л байна.
Долгорсүрэн Содном
2019/09/26 at 17:07
Та идмээр байвал ид харин зохистой хэрэглээрээ!
Saran Sanurad
2019/09/26 at 17:12
Зохистой хэрэглээ шүү.Өөрснөө л мэднэ шүү дээ
Namjil Bymbajaw
2019/09/26 at 17:27
Boli Boli hereggvi shvv
Narantuya Navaan
2019/09/26 at 18:57
Talhig ideh eseh ee oorsdoo zohicuulah baih aa
Buyanbat Hurelbaatar
2019/09/26 at 19:07
Бичэх юмаа олж ядсан балай вэ?
Tumenjargal Tumee
2019/09/26 at 20:02
Би ч талхнаасаа татгалзахгүй ээ.Талхандаа хайртай.Өөрөө талхаа бариад иддэг.
Enkhee Enkhee
2019/09/26 at 20:29
сэлэнгиин талх гоe шуу
Oyunaa Oyun
2019/09/26 at 20:30
shine talh ch goe shv
Naraa So
2019/09/26 at 21:40
Erdenekhuyag Shoovdor
Naran Tomor
2019/09/27 at 10:30
Oo yadargaatai uy
Munkhjargal Dulamjav
2019/09/27 at 10:47
Талх гоё ш д ?
Мөнх Баяр
2019/09/27 at 12:59
Hudlaa bh
Dorj Batbileg
2019/09/27 at 14:13
За битгий хуцаад бай л даа
Enhee Ya
2019/09/27 at 14:34
талх гоё шүү соц нийгмээс одоо хүртэл идсэн шүү буурлууд минь үүнийг 80 гартлаа идээд муу явсан юм алга шүү талхаа татгалзаад маяглах нь дээ юмаа бодож бичмээр.юм уу тэгвэл мантуу идэхгүй юу
Batbayar Baguie
2019/09/27 at 15:43
Бидний ээж аав, мөн бидний үе талх л идэж өссөн. Муудсан юм алга. Талхнаас таталз гээд байгаа бол тариа будаа өөрсдөө тариад хэрэггүй ээ гэж хэлэх гээд байна уу ?
Nyamaagiin Erdenebileg
2019/09/27 at 19:10
Tegeeg mantuu sain yum bolov uu
Altnaa Damdinsuren
2019/09/27 at 19:19
Talxnaas xun tatgalzaj chadna gej uu manai niigmiin gants xuns shuu de
Orhon Orhon
2019/09/27 at 19:30
Enhee Ya giin ug yag unen shuu.talh idehgui bol boov ch yalgagui tegvel danda mah idehne mantuu bol bur idehgui biz
Sainaa Sainaa
2019/09/27 at 20:44
Talh iddeggui hun gj bhgui bailgui Tseregt yavsan hun shultei hiilondoo talh dureed bh shig sanagddgin Manai Erdenetin UGLUU talh geriin talh shig goe shde
Ochir Ochir
2019/09/27 at 20:49
Талх боов идээгүй удаж байна даа.заримдаа идмээр л санагддаг юм.
Svnjee Svnjee
2019/09/27 at 21:00
Иддэгээ ид гэхдээ боломжтой бүхнээ гэртээ өөрийн гараар хиыж идэх нь зөв юм шигээ
Erdene Ochir Dorj
2019/09/27 at 21:32
Bitgii tuilsir teneg
Namjil Guai
2019/09/27 at 22:03
талх барьж чадахгүй хэн байхав дээ.тамхинаас гаргах талаар юу бна даа хө.
Damdinsuren Narantuya
2019/09/27 at 23:50
Za zailaa talh idehgui tegeed yu idhiin sayhanl ottei guril idej bsan shu 90 ond bitgii teneg yum yriad baigaarai
Hugi Hurlee
2019/09/27 at 23:59
Иднээээ иднэ ккк тэхдээ ДАДАЛ буриад талх иднэээ ???????
Shagdarsuren Bayanjargal
2019/09/28 at 00:15
Uildveriin talhiig danbaoligaar isgedeg um yy tegvel idmerrgui l um bna uursduu gertee talhaa barih ni zuv um bna
Araylim Nurka
2019/09/28 at 00:54
talh idekhgui bol oor yu idekhin
Urnaa Urnaa
2019/09/28 at 01:12
Byh ideh yum hortoi bolood bhin albaar iim zyil bichdeg hymyys bnu?
Sereesuren Dorjsuren
2019/09/28 at 06:33
Za bitgii tuilchirch baigaach idej l usluu muudsan um alga mayaglachikh um bna l daa
Baigalmaa Baigalmaa
2019/09/28 at 07:43
Talhaa idnee idne
Дөрвөн Энх
2019/09/28 at 08:08
Чихэргүй, зөв технологиор исгэж хийсэн талхыг бол иднэ. Яагаад гэвэл хүний биед улаан буудай бас шаардлагатай
Бямба Болд Амар
2019/09/28 at 12:33
йимэрхүү тархи угаасан юмнууд их явдаг болждээ мах битгий ид талх битгий ид сүү цагаан идээ битгий ид ч гэх шиг
Oyunaa Oonoo
2019/09/28 at 14:19
Талхгүй бол байж чадахгүй шүү талхаа янз бүрээр нь иднээ яадгийн талх хамгийн гоё…
Нэргүй Рахэд
2019/09/28 at 15:01
талх идэхгүй мах идэхгүй тийм зүйл хэрэглэхгүй байгаль эко гэдэг хүмүүст хэлхэд ѳѳрѳсдѳѳ алга бол
Бурмаа Пэрлээ
2019/09/28 at 15:34
Талх гоё ш тэ
Bilguun King
2019/09/28 at 17:07
Damboli biluu ter hunii useer hiideg gesen
Oyuntsetseg Togoo
2019/09/28 at 19:16
tiimee tatgalzaz b.na
Damchaa Baldan
2019/09/28 at 21:03
ёстой солиор та нар…….!!! монголд хамгийн ориг эко бүтээгдэхүүнд талх л орно за ….малнуудаа…
Tsetsegmaa Awir
2019/09/28 at 21:22
iddeg ni ideel vgvin baigaach hen shahaj shaardaad bna ta nariig
Erdenetsetseg Gurragchaa
2019/09/28 at 21:36
Талхаа харин ч нэг иднээ хо
Bhagavad gita
2019/10/15 at 13:31
Lapshaagaa idehees Chanasan bas holitsgui.